29 may. 2012

Consejos ecológicos: Utilidad del microondas.


Para su funcionamiento, el horno microondas requiere la misma cantidad de energía que un horno eléctrico tradicional, sin embargo, cocina mucho más rápido, con lo que ahorra tiempo, energía y dinero.

Aunque llegó a crearse cierta controversia en torno a la inocuidad del microondas, lo cierto es que hasta ahora no se han encontrado efectos nocivos. No obstante, siempre es recomendable asegurarse de que las puertas cierran bien para evitar posibles escapes.

Las principales ventajas del horno microondas se aprecian en la descongelación de alimentos y en la preparación de platos precocinados.

Respecto a la cocción, sus cualidades son muy recomendables en comidas sencillas, de pequeño volumen y que puedan fragmentarse o cortarse en raciones. Pero cuando se trata de una pieza grande, de platos más complejos o con distintos grosores, pierde eficacia y disminuye el ahorro energético.

Fuente: El hogar ecológico - Ed. Plaza & Janes  

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